شاه توت
سلام دوستان امروز قصد داریم خواص درمانی توت سیاه رو که بسیار پر طرفدار و خوشمزه هست رو برای شما بیان کنیم پس در ادامه با ما همراه باشید:
به این میوه توت سیاه، شاه توت یا توت شامی هم گفته می‌شود و در زبان انگلیسی به آن Blackberry می‌گویند.
قسمت‌های مورد استفاده ی درخت شاه توت عبارت‌اند از:
برگ، میوه، پوست و ریشه
خواص:
۱-شاه توت، سرشار از گلوکز و ماده‌ی قندی است و دارای ویتامین‌های آ و ث (A,C) و املاح معدنی از جمله تانن است.
۲-میوه‌ای مغذی و تصفیه کننده خون است.
۳-میوه‌ی نارس آن اثر قابض(ضد اسهال) دارد ولی رسیده‌ی آن ملین و نرم کننده است.
۴-قند خون را می‌کاهد و جوشانده‌ی برگ درخت شاه توت در معالجه‌ی بیماری قند (دیابت) بسیار موثر است.
۵-به علت دارا بودن ویتامین‌های آ و ث (A,C) در رفع خستگی ناشی از فعالیت های فکری مفید است، بنابراین مصرف آن به دانشجویان و دانش آموزان توصیه می‌شود.
۶-شاه توت رسیده، خشکی مزاج و یبوست را معالجه می کند.
۷- غرغره کردن و مضمضه‌ی آب شاه توت نرسیده برای درمان برفک، آنژین،ورم دهان-درد گلو،جوش‌های دهان(آفت) و التهاب مخاط دهان مفید است.
۸-مالش برگ درخت شاه توت،رنگ حاصل شده از آن را از بین می‌برد و اگر برگ شاه توت را در دست له کنید و با آن دست را بشویید کفی مانند کف صابون از آن پیدا می‌شود.
۹-اگر توت سیاه را با شکم پر بخورید، تولید گاز و نفخ خواهد کرد و اگر روی غذایی مانند ماست خورده شود، شخص را به اسهال می‌اندازد.
۱۰-دم کرده یا شیره‌ی برگ‌های این میوه برای معالجه‌ی بیماری قند(دیابت) مفید است.
۱۱-طبیعتی سرد و تر دارد که صفرا و گرمی را از بین می برد.
۱۲-اگر شیره‌ی شاه توت کاملا نرسیده را، در هر صبح و ظهر و شب به مقدار یک استکان بخورند، اسهال‌های ساده و اسهال خونی را معالجه می‌کند.
۱۳-اگر ۱۵ گرم پوست ریشه‌ی درخت را در ۲۵۰گرم آب بجوشانند و هر صبح ناشتا میل کنند برای دفع کرم و انگل روده مفید است.
۱۴-ضد عفونی کننده و میکرب کش است.
۱۵-طعم کمی ترش این میوه عطش کسانی را که گوشت یا ادویه خورده‌اند را فرو می‌نشاند.
۱۶-اگر توت سیاه را صبح ناشتا بخورند ملین است و مانند مسهل عمل می‌کند.
۱۷-جوشانده‌ی برگ شاه توت به مقدار ۶۰ گرم در یک لیتر آب، درد دندان را هر قدر شدید و سخت باشد را تسکین می‌دهد و آرام می کند، بنابراین جوشانده را باید مقداری که گرم است مدتی در دهان نگه داشت و بیرون ریخت و این کار را چند بار تکرار نمود.
۱۸-انواع توت را می‌توان به جای صبحانه خورد و برای دردهای سینه می‌توان از آن شربت مفیدی تهیه کرد.
۱۹-در ضمن دارای مقداری آهن، کلسیم، ویتامین‌های ب۱ و ب۲ (B1,B2) نیز هست.
۲۰-قند توت برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.
منبع: کتاب خواص میوه‌های خوراکی، مرتضی نظری
